小型致富机械 中弘 多功能豆腐机 高效节能占地小 一键式磨浆,高温杀菌煮浆,气动成型,生产工艺包教包会,一人即可实现大批量生产,是酒店、饭店、豆制品加工、商用以及创业者的理想机械。
加工豆腐六道工序
1.清洗浸泡,夏天6-8个小时,冬天8-10个小时,目的是大限度的确保出浆率;
2.磨浆分离,传统工艺需要人工筛浆,而机器是采用浆渣自动分离,减轻了人力,极大提高生产效率;(此时磨浆需要边加水,边磨浆,加水的目的就是为了增加豆浆的润滑程度)
3.高温煮浆,磨好的豆浆自动流入煮浆桶,通过蒸汽加热煮熟;
4.点浆,豆浆煮开后,再加入凝固剂成型(可选用卤水或者是石膏进行凝固,还有市面上新型的一种凝固剂是葡萄糖内酯,这种凝固剂做出的豆腐比较细嫩,常用于豆腐脑的制作);
5.压榨,挤出水份;
6.成品豆腐。
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